Punto di partenza e punto di arrivo lungo la strada che porta alla conoscenza del vino di Cascina Adelaide: una sala immersa fra le vigne, centro pulsante della cantina, una sala che guarda Barolo. Il vino ci parla dal cuore di un sistema perfettamente integrato con la natura, del quale, attraverso il bicchiere, si percepiscono il colore e la limpidezza,insieme alle sfumature della vite e dei filari; si colgono i profumi che si liberano dalla bottiglia e quelli che salgono dai locali di vinificazione e affinamento; si assaporano i segreti di un intero terroir, sotto lo sguardo di una Barolo austera e materna.
